A spirulina é uma cianobactéria azul-esverdeada usada como suplemento alimentar por ser rica em proteínas (cerca de 70% do seu peso é composto do macronutriente), minerais, vitaminas do complexo B, ferro e antioxidantes.
“Ela é considerada uma proteína de alta qualidade por conter todos os aminoácidos essenciais, ou seja, as pequenas moléculas que formam as proteínas e não são produzidas pelo nosso organismo e devem ser obtidas pela alimentação”, explica a nutricionista Priscila Gontijo, da Puravida.
A spirulina também têm vitaminas A, E, K, betacaroteno e complexo B, ferro, manganês, zinco, sódio, potássio, fósforo, cálcio, magnésio, cobre, selênio e cromo, além de uma substância chamada ficocacina, responsável pela cor azulada da cianobactéria e que tem poder antioxidante.
Por ser rica em muitas substâncias, aspirulina tem várias ações no organismo. Ela atua contra as doenças do coração (infarto, aterosclerose, derrame), diabetes e rinite alérgica, enquanto ajuda no ganho de massa muscular.
A cianobactéria também está relacionada à melhora da disposição, tratamento da anemia, diminuição do colesterol ruim e da pressão, regulação do açúcar no sangue e pela ajuda no processo de emagrecimento.
Como tomar spirulina
A spirulina é encontrada em pó, cápsulas, comprimidos ou tabletes. A dose recomendada é de 3 a 10 gramas por dia, e sempre acompanhada de um copo de água para facilitar a absorção de todos os nutrientes. É importante procurar um nutricionista para decidir a dose correta para cada pessoa.
A cianobactéria não é indicada para gestantes, lactantes, crianças, pessoas com doenças autoimunes, fenilcetonúria ou tireoide.
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